Campus

Ja/Nee

Yosef Safi Harb organiseert Libanese kookworkshops en is oprichter van libaneeskoken.nl. In 2004 kwam hij vanuit Libanon naar Nederland om luchtvaart- en ruimtevaarttechniek te studeren.

Afgelopen jaar studeerde hij af in aerospace engineering and business. Naast het verzorgen van kookworkshops, ontwikkelt hij samen met een partner games die het bewustzijn van kinderen vergroten.


1 Het Libanese koken is een uit de hand gelopen hobby waarbij ik mijn liefde voor Libanees eten wil delen met anderen.

ja



2 Ik ben fan van de Nederlandse keuken.

nee



3 Ik doe dit al mijn hele studententijd en wil dit ook blijven doen.

ja


4 Nederlanders houden over het algemeen van de Libanese keuken.

ja



5 Op welke vraag wil je terugkomen?

Op vraag 1. In mijn studentenhuis wilde ik nooit afwassen, dus kookte ik altijd. Mijn

huisgenoten waren fan van mijn Libanese gerechten. Ze namen vrienden mee om het te proberen en zo groeide mijn publiek. Op een dag liep ik bij een winkel binnen om viskruiden te kopen. Ik raakte aan de praat met de eigenaar en hij vroeg mij of ik een keer een Libanese kookworkshop wilde organiseren. Dat was zo’n groot succes dat ik besloot om voor mezelf te beginnen.

Editor Redactie

Do you have a question or comment about this article?

delta@tudelft.nl

Comments are closed.