Prof.dr.ir. Harrie van den Akker krijgt dit jaar de UfD-Leermeesterprijs van het universiteitsfonds. Hij is sinds 1988 hoogleraar fysische transportverschijnselen bij Technische Natuurwetenschappen. “Tentamens zijn altijd verrassingen.”

Marinade:
– 1/4 cup olive oil
– 2 tablespoons white vinegar
– 2 tablespoons lime juice
– 1 1/2 teaspoons honey
– 2 cloves garlic, minced
– 1/2 teaspoon cumin
– 1/2 teaspoon chili powder
– 1/2 teaspoon salt
– 1/2 teaspoon ground black pepper
– 1 teaspoon hot pepper sauce, or to taste
– 1/2 kilo white fish fillets

Sauce:
1/4 cup reduced fat sour cream
1/4 cup mayonnaise
1 lime
1/4 teaspoon cumin
1/4 teaspoon ground coriander
1/4 teaspoon dried dill weed
1/4 teaspoon oregano
1/4 teaspoon ground chili powder
1/4 teaspoon capers, minced
1 hot pepper of your choice, seeded and minced
1 tablespoon fresh cilantro, chopped

Pico de Gallo:
3-4 tomatoes
1 small onion
5 sprigs cilantro (coriander)
Lime juice, salt and pepper to taste

Other ingredients:
Soft corn tortillas
1/8 Whole green cabbage

Prep grill or preheat oven to 175C.

As TU Delft says goodbye to recent grads and hello to a new crop of internationals, Edmundo Molina Pérez, one of the academic stars of the departing class of 2010-11, reflects on the secrets of his success during his years at TU Delft.

Asylum-seekers
The Dutch public broadcasting company, VPRO, is stirring controversy with its new television quiz show, Weg van Nederland, in which five asylum seekers who have been denied residence permits in the Netherlands can win cash to build a new life back in their home countries.

In musea kun je eindeloos verdwalen op zoek naar dat mooie, maar onvindbare schilderij. IO-studente Emma Haagen (22) maakt daar een eind aan met een inventieve zakplattegrond voor museum Boijmans Van Beuningen in Rotterdam.

Bij de door leden van WTOS nieuw leven ingeblazen Ronde van Delft verscheen zondag zowel bij de amateurs als bij de elite/belofterijders een vijftigtal coureurs aan de start van het over de Leeghwaterstraat, Jaffalaan, Rotterdamseweg en Cornelis Drebbelweg uitgezette parkoers.

Rotterdam stormt af op woelige wateren: de Wereld Havendagen zijn één groot maritiem feest van drank, muziek, wetenschap – en bootjes natuurlijk.

Lekker loungen op doorgezakte banken en slap ouwehoeren met backpackers van over de hele wereld. Het gebeurt allemaal in Jorplace, het eerste Delftse hostel.