De dienst restauratieve voorzieningen van het Facilitair Bedrijf heeft het college van bestuur een prijsverhoging van de automatenkoffie geadviseerd van maximaal zestig procent.
,,Onredelijk en ondoordacht”, vindt een lid van de universiteitsraad. De studieverenigingen moeten deze catering maar zelf ter hand gaan nemen.
De restauratieve dienst schrijft in een notitie aan het cvb dat de prijsstijging noodzakelijk is om in de toekomst kostendekkend te kunnen blijven werken. Het is echter zeer twijfelachtig of de dienst met het voorgestelde beleid de goede weg inslaat. Goede wetenschap gaat samen met veel koffie of thee. En waar personeelsleden vaak beschikken over een eigen koffiezetapparaat of waterkoker voor de thee, zijn studenten voornamelijk aangewezen op de automaat. De prijsverhoging van zestig procent zal dan ook vooral studenten treffen. Personeelsleden zullen met een grote boog om de automaten lopen, want waarom zou je veel betalen als je ,,het zelf kunt” voor een kwart van de prijs?
Het is onredelijk dat de restauratieve dienst over de rug van studenten zijn tekorten moet dekken. In dit licht is het overigens opmerkelijk dat er sinds kort bij het Bureau van de universiteit nieuwe automaten zijn geïnstalleerd waaruit ongelimiteerd gratis koffie en warm water kunnen worden getapt.
In de notitie wordt ook niet uitgesloten dat huidige koffie met het Max-Havelaarkeurmerk uit de automaten gaat verdwijnen. Naast de Max Havelaar zal ook gewone koffie in de automaten komen. Een kop Max-Havelaarkoffie zal in ieder geval ten minste tien cent duurder worden dan een kop gewone koffie. Die koffie is trouwens met een prijs van zeventig cent inclusief plastic bekertje verre van goedkoop. Het extra dubbeltje voor Max Havelaar vloeit voort uit gestegen koffieprijzen en een ,,andere smaakbeleving”, aldus de dienst.
Twijfelachtig
Deze argumentatie is twijfelachtig aangezien de prijs van Max Havelaar niet extra is gestegen ten opzichte van de prijs van gewone koffie. Ook blijken andere bedrijven heel goed in staat om Max Havelaar te schenken voor twee kwartjes. Er is niet voor niets in het verleden gekozen om koffie te schenken met het Max-Havelaarkeurmerk. Het keurmerk garandeert een eerlijke handel en een redelijke prijs voor de koffieboeren. Door het schenken van Max Havelaar draagt de TU een steentje bij aan een meer rechtvaardige wereld. Dat een dergelijk breed gedragen principe zonder enig reëel argument overboord wordt gezet, getuigt mijns inziens van minachting van het tot nu toe gevoerde beleid.
Het enige goede punt uit de notitie is het beleid voor de plastic bekertjes. Voor ‘warme drank’ in een bekertje betaal je in de toekomst tien cent meer dan voor hetzelfde spul in je eigen mok. Hiermee wordt het gebruik van een eigen mok gestimuleerd. Het is alleen jammer dat dit voorstel nu paskomt, en niet verder gaat. Bij de faculteit TWI zijn al tijden geen plastic bekertjes meer te krijgen. Uit onderzoek bij TWI is gebleken dat de gebruikers hun mok dagelijks thuis omspoelen of in de wasbakken van de toiletten. Dat wordt niet als een probleem gezien. Het beleid van TWI zou moeten worden doorgevoerd aan de hele TU.
Uitbesteden?
Het is de vraag of de restauratieve dienst zich realiseert wat het advies allemaal kan losmaken. Op dit moment heeft de Centrale Elektronische Dienst (CED) de koffievoorziening al extern uitbesteed. Als het huidige voorstel er doorheen zou komen, zouden meer mensen wel eens op dat idee kunnen komen. In dat geval hebben alle maatregelen een tegenovergesteld effect. De verkoop daalt en nieuwe problemen ontstaan. Als de restauratieve dienst de dienstverlening laat varen, zijn er ook altijd nog de studieverenigingen.
Het wordt voor studieverenigingen zeer lonend om voor twee kwartjes koffie en thee te verkopen. De betrokkenheid van studenten bij de vereniging kan alleen maar toenemen, en aangezien de kostprijs vele malen lager is, wordt de verenigingskas er ook nog beter van.
De restauratieve dienst moet maar eens goed nadenken over wat dienstverlening nu eigenlijk betekent. Bij het schrijven van het huidige voorstel zijn de principes van dienstverlening blijkbaar over het hoofd gezien. Prijsverhogingen van zestig procent en het aanbieden van andere koffie vallen voor mij niet onder de vrij brede uitleg van het begrip dienstverlening.
Olaf Lemmers
(De auteur is lid van Aag-studentenfractie in de universiteitsraad)
De dienst restauratieve voorzieningen van het Facilitair Bedrijf heeft het college van bestuur een prijsverhoging van de automatenkoffie geadviseerd van maximaal zestig procent. ,,Onredelijk en ondoordacht”, vindt een lid van de universiteitsraad. De studieverenigingen moeten deze catering maar zelf ter hand gaan nemen.
De restauratieve dienst schrijft in een notitie aan het cvb dat de prijsstijging noodzakelijk is om in de toekomst kostendekkend te kunnen blijven werken. Het is echter zeer twijfelachtig of de dienst met het voorgestelde beleid de goede weg inslaat. Goede wetenschap gaat samen met veel koffie of thee. En waar personeelsleden vaak beschikken over een eigen koffiezetapparaat of waterkoker voor de thee, zijn studenten voornamelijk aangewezen op de automaat. De prijsverhoging van zestig procent zal dan ook vooral studenten treffen. Personeelsleden zullen met een grote boog om de automaten lopen, want waarom zou je veel betalen als je ,,het zelf kunt” voor een kwart van de prijs?
Het is onredelijk dat de restauratieve dienst over de rug van studenten zijn tekorten moet dekken. In dit licht is het overigens opmerkelijk dat er sinds kort bij het Bureau van de universiteit nieuwe automaten zijn geïnstalleerd waaruit ongelimiteerd gratis koffie en warm water kunnen worden getapt.
In de notitie wordt ook niet uitgesloten dat huidige koffie met het Max-Havelaarkeurmerk uit de automaten gaat verdwijnen. Naast de Max Havelaar zal ook gewone koffie in de automaten komen. Een kop Max-Havelaarkoffie zal in ieder geval ten minste tien cent duurder worden dan een kop gewone koffie. Die koffie is trouwens met een prijs van zeventig cent inclusief plastic bekertje verre van goedkoop. Het extra dubbeltje voor Max Havelaar vloeit voort uit gestegen koffieprijzen en een ,,andere smaakbeleving”, aldus de dienst.
Twijfelachtig
Deze argumentatie is twijfelachtig aangezien de prijs van Max Havelaar niet extra is gestegen ten opzichte van de prijs van gewone koffie. Ook blijken andere bedrijven heel goed in staat om Max Havelaar te schenken voor twee kwartjes. Er is niet voor niets in het verleden gekozen om koffie te schenken met het Max-Havelaarkeurmerk. Het keurmerk garandeert een eerlijke handel en een redelijke prijs voor de koffieboeren. Door het schenken van Max Havelaar draagt de TU een steentje bij aan een meer rechtvaardige wereld. Dat een dergelijk breed gedragen principe zonder enig reëel argument overboord wordt gezet, getuigt mijns inziens van minachting van het tot nu toe gevoerde beleid.
Het enige goede punt uit de notitie is het beleid voor de plastic bekertjes. Voor ‘warme drank’ in een bekertje betaal je in de toekomst tien cent meer dan voor hetzelfde spul in je eigen mok. Hiermee wordt het gebruik van een eigen mok gestimuleerd. Het is alleen jammer dat dit voorstel nu paskomt, en niet verder gaat. Bij de faculteit TWI zijn al tijden geen plastic bekertjes meer te krijgen. Uit onderzoek bij TWI is gebleken dat de gebruikers hun mok dagelijks thuis omspoelen of in de wasbakken van de toiletten. Dat wordt niet als een probleem gezien. Het beleid van TWI zou moeten worden doorgevoerd aan de hele TU.
Uitbesteden?
Het is de vraag of de restauratieve dienst zich realiseert wat het advies allemaal kan losmaken. Op dit moment heeft de Centrale Elektronische Dienst (CED) de koffievoorziening al extern uitbesteed. Als het huidige voorstel er doorheen zou komen, zouden meer mensen wel eens op dat idee kunnen komen. In dat geval hebben alle maatregelen een tegenovergesteld effect. De verkoop daalt en nieuwe problemen ontstaan. Als de restauratieve dienst de dienstverlening laat varen, zijn er ook altijd nog de studieverenigingen.
Het wordt voor studieverenigingen zeer lonend om voor twee kwartjes koffie en thee te verkopen. De betrokkenheid van studenten bij de vereniging kan alleen maar toenemen, en aangezien de kostprijs vele malen lager is, wordt de verenigingskas er ook nog beter van.
De restauratieve dienst moet maar eens goed nadenken over wat dienstverlening nu eigenlijk betekent. Bij het schrijven van het huidige voorstel zijn de principes van dienstverlening blijkbaar over het hoofd gezien. Prijsverhogingen van zestig procent en het aanbieden van andere koffie vallen voor mij niet onder de vrij brede uitleg van het begrip dienstverlening.
Olaf Lemmers
(De auteur is lid van Aag-studentenfractie in de universiteitsraad)
Comments are closed.